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こんな エスプレッソマシン 知っていますか？
レバー式 って 腕相撲みたいに エスプレッソに
腕で圧をかける！ と思い込みがち
それは パヴォーニだけ(o^^o)

どうやって 抽出するか？
それは 手動で バネを 潰して そのバネ板が
戻る 力で 圧を掛けているんです。

故に 到底 電気モーターポンプでの水圧は掛けられない。
だから 詰め方 メッシュサイズも 変わる

味の事しか考えてない コーヒー屋
焙煎士は きっと この圧の違いを 知らないから

味をこの エスプレッソマシンで 出すと
予想とは違うが出ると思うんですよ(o^^o)

と言う事で この豆を 提供している
チョー有名な焙煎士の 豆から
ダブルトールの 豆に 変えて貰う 試みを
ちょっとして来ますね！

お楽しみに。

南アフリカの大地に 強く根付く
ルイボスを 発酵させた ルイボスティー
アスパラガス科の植物
それを エスプレッソで 飲む！
レッドエスプレッソって ちゃんと 南アで
商標とっていても 日本で 勝手に取っちゃう奴もいる(^.^)
エス・エス・アンド・ダブリューの 世界特許のフィルターが 更にルイボスティーを
赤く 美味しく する。
レッドエスプレッソ 匙は投げられたり^_−☆

いつも 笑顔で 行くと 元気になります(*^^*)
まめ太郎 を 描く 豆乳ラテ 美味かった！