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縁って?

これって なんて読めます??
皆さん!!

ROSE.jpg

私は 過去に 写真専門学校で撮影技術を鍛えていましたが
ちょっとぼけて すみません・・・・・

でも 絶対に ”ROSE"ですよね!

先日 偶然に舞い込んできた 1万円札の右上に
ローズ イン メニー カラーズ との出会いを たたえるか如く

ローズが書かれた この1万円札は
どういう事??

では 本日は渋谷店舗で
ローズの コンサートが あいにくの雨の中
やります!

   PARTY ON !!

縁って いなもの味なもの!!

継続は力なり

昨日は ある店舗で 多少なりとも深くを語っていました。
彼のお父様もいらっしゃったので!

彼の店は もうすぐ 更新日が近づき
そのお陰で 一瞬で 2年を過ごした事を感じたようで・・・・

もともと ダブルトールに携わっていた 人間だから
私としても 頑張ってもらいたい!
ここまで 継続され
かわいらしい笑顔のお母様にも 迷惑かけながらも 手伝ってもらい
物理的ではないにしろ 良い環境がある!

先日書いた ブログのような
最高の 場所で 有名なお母様のお陰があっても
残念にも閉めてしまう 事実もある。

飲食店って 味の勝負以上に
人間性が大事なときもあるかな??

そう言う意味では もしかしたら
自分は その彼をバックアップではなく
お母さんなのかも お父さんなのかも知れない??

しかし
色々な知恵を絞りながら
ここまで着た彼は 尊敬に値する事実がある

私は バリスタをキャリアにしたいと言う
志があっての 今の仕事だから
なにかしら サポートをしたい!!

今の時代 バリスタが まだまだ
偶像でしかないのに・・・・
本当は何にも無い 時を刻む時計のお陰で
時が あたかもあるかのように勘違いしている
現代のように 
若い人は バリスタを目指してしまっている。

何か 過信して 店を出して
バリスタの腕だけで 継続させようとして
3年以内で 継続できない・・・・ そんな寂しい現実も見てきた

ここまで来た 彼を含む
バリスタたちに 形ある バリスタを
作ってあげたい!
海外に行っている 彼らも含めて・・・

 でも 日本人に必要な ”恩義”がない のは ちょっと考えようもあるかな??

 ティーエスプレッソはそれをすくう救世主になることを願って!

継続して 力となっていることには過信してよいと思う。

  じめじめしてるね!!


プロフィール

shojirosaito
有限会社
エス・エス・アンド・ダブリュー
齊藤 正二郎
1967年、東京生まれ。
慶應大学法学部政治学科卒業。
SNHOMISH FLYING SCHOOL修了。
FAA 米国航空局飛行機免許を日本人初の100点で修得。
1992年にシアトルにてSSWを設立。
1995年に日本にてSSWを設立し、
カフェダブルトールをオープン。
スターバックスが日本に上陸する以前に「DAVINCI社のシロップ」を日本に初めて輸入し本格的なエスプレッソを日本に広める。
「DAVINCI」の権利は知人に譲り、現在は「TXPRESSO®」と究極のミルクフォームを創りだすTIPを発明し、エスプレッソの世界を変えようとしている。

世界の砂漠をバイクで最速で駆け抜け、飛行機で空を散歩し、1級船舶で海原を渡れる。
「陸・海・空」を制したエスプレッソマンである。

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